Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 30 avaliação

Preparação 10min

Total 13h

8 porties

Ingredientes

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 38.07 g

Energia 2814 kJ / 675 kcal

Gordura 58.1 g

Hidratos de carbono 0.05 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gevarieerd koken elke dag 52 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Zalmtartaar

Zalmtartaar

10min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Nenhuma avaliação

Pompoen vingers

Pompoen vingers

1h 30min

Mojo saus (voor zeevruchten)

Mojo saus (voor zeevruchten)

10min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong

Nenhuma avaliação

Steak tartaar

Steak tartaar

30min

Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

3h

Mosselen in kruidige tomatensaus

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Forelmousse

Forelmousse

5min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min