Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

3.2 15 avaliação

Preparação 40min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Les pappardelle

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le pesto de roquette et ricotta

20 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
150 g de roquette
10 g de cerneaux de noix
10 g de pistaches, décortiquées et non salées
1 gousse d'ail (opcional)
80 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de ricotta

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 21.1 g

Energia 2653 kJ / 634 kcal

Gordura 36.1 g

Fibra 3.4 g

Hidratos de carbono 59.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pâtes italiennes 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50min

Farfalle aux couleurs italiennes

30min

Focaccia croustillante

1h 55min

Pesto-tomates confites

15min

Focaccia fève, bacon et pecorino

3h 15min

Focaccia apulienne

2h 40min

One pot pasta, spaghetti aux légumes

35min

Tagliatelle au pesto de pistaches et citron

20min

Trofie au pesto

40min

Sauce tomate-basilic et jambon cru

40min

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30min