Menu petit prix - Tagliatelles maison, sauce crémeuse au citron et au pavot
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Menu petit prix - Tagliatelles maison, sauce crémeuse au citron et au pavot
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Ingredientes

  • 150 g de semoule de blé dur fine
  • 195 g de farine, et un peu pour fariner
  • 3 œufs
  • 30 g d'eau tiède
  • 50 g d'échalotes
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 ½ citron jaune non traité, le zeste de 1,5 citron et le jus d'1/2 citron
  • 2 c. à soupe bombées de graines de pavot
  • sel
  • l'eau
  • poivre moulu
Nutrição
por 1 portion
Energia
3026 kJ / 722 kcal
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
68 g
Gordura
41 g

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