Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pizza au jambon sans gluten

Pizza au jambon sans gluten
3.9 7 avaliação
Preparação 15min
Total 1h 45min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La pâte à pizza sans gluten
  • 170 g de fécule de tapioca (perles du Japon)
  • 100 g de riz gluant
  • 170 g de riz complet
  • 300 g de lait
  • 35 g d'huile d'olive et un peu pour les mains
  • 1 œuf
  • 40 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne pour pizza
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café bombée de gomme de guar
La garniture
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1 bouquet de persil frais effeuillé
  • 2 oignons jaunes coupés en deux
  • 250 g de bouquet aromatique coupé en morceaux (carotte, céleri, poireau)
  • 30 g de beurre doux
  • 40 g de concentré de tomate
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café bombée de fond de légumes
    1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 300 g de petits pois frais
  • 200 g de jambon cuit, coupé en lanières
  • 200 g de gouda coupé en lanières

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g
Energia 3400 kJ / 812 kcal
Gordura 41 g
Fibra 7.1 g
Hidratos de carbono 74 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizzas du monde 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Blinis sans gluten

Blinis sans gluten

4.3(12)

2h

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

3.9(10)

1h

Pâte sablée sans gluten et sans sucre

Pâte sablée sans gluten et sans sucre

3.5(15)

35min

Cake sans gluten aux fruits confits et raisins secs

Cake sans gluten aux fruits confits et raisins secs

3.7(7)

2h 15min

Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

3.7(65)

2h 15min

Pain sans gluten au riz et sarrasin

Pain sans gluten au riz et sarrasin

3.7(58)

2h 30min

Pâte à crêpes sans gluten

Pâte à crêpes sans gluten

4.5(72)

1h 30min

Pâte à pizza sans gluten (nouvelle recette)

Pâte à pizza sans gluten (nouvelle recette)

2.9(80)

1h 10min

Pâte feuilletée sans gluten

Pâte feuilletée sans gluten

4.0(17)

15min

Mix de farines sans gluten

Mix de farines sans gluten

4.8(25)

5min

Pâte sablée sans gluten

Pâte sablée sans gluten

4.7(46)

45min

Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

4.1(18)

3h 15min