Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
Preparação 15min
Total 1h 10min
12 pièces
Ingredientes
La pâte à choux
-
150 g d'eau
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80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
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1 pincée de poivre moulu
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120 g de farine de blé
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3 œufs
La mayonnaise à l'orange
-
2 jaunes d'œufs
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1 c. à soupe de moutarde
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
-
250 g d'huile de tournesol
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1 goutte d'extrait d'orange
La garniture
-
3 oranges sans peau et coupées en dés
-
20 feuilles de roquette
-
45 crevettes cuites, décortiquées
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 morceau
Proteína
4.8 g
Energia
1376 kJ /
332 kcal
Gordura
29.7 g
Fibra
1.3 g
Hidratos de carbono
11.3 g
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Éclairs gourmands - version salée
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