Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La glace au sarrasin (la veille)
- 50 g de graines de kasha
-
250
g de lait ribot
ou 250 g de lait - 3 jaunes d'œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de miel
La garniture et la finition (le jour même)
- 15 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 70 g de biscuits bretons, type Roudor
- 100 g de pomme, coupée en morceaux
- 2 pointes de couteau de vanille en poudre
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3544 kJ / 847 kcal
- Proteína
- 15.5 g
- Hidratos de carbono
- 112.5 g
- Gordura
- 39.5 g
- Fibra
- 4 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Cheesecake marbré non cuit
4h 45min
Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
45min
Crème brûlée au chocolat
3 godz. 15 min
Sphères glacées au caramel de café
24h
Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)
24h
Baba au whisky, crème chocolat-noisette
12h
Tajine de légumes, crème dessert à la confiture de lait
3 Std.
Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier
6h 30 min
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2h 30min
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
5 godz. 40 min
Blanc-manger fraise rhubarbe
40min
Cheesecake au chocolat, nappage à la guimauve
1 Std. 30 Min