
Dispositivos e acessórios
Breizh bowl
Preparação 25min
Total 13h
2 portions
Ingredientes
La glace au sarrasin (la veille)
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50 g de graines de kasha
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250 g de lait ribot
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3 jaunes d'œufs
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40 g de sucre en poudre
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2 c. à soupe de miel
La garniture et la finition (le jour même)
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15 g d'eau
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50 g de sucre en poudre
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30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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70 g de biscuit bretons, type Roudor
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100 g de pomme coupée en morceaux
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2 pointes de couteau de vanille en poudre
Nutrição por 1 portion
Proteína
15.5 g
Energia
3544 kJ /
847 kcal
Gordura
39.5 g
Fibra
4 g
Hidratos de carbono
112.5 g
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