Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Tarte aux fraises et chocolat
Preparação 25min
Total 3h
6 parts
Ingredientes
La crème au chocolat
-
150 g de lait
-
150 g de crème liquide entière
-
3 jaunes d'œufs
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70 g de sucre en poudre
-
300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
La pâte brisée sucrée
-
100 g de sucre en poudre
-
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour le moule
-
370 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 œuf
La gelée de fraise
-
1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
-
1 c. à café de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
-
70 g de sucre en poudre
-
350 g de fraises fraîches pour la finition
Nutrição por 1 part
Energia
789.5 kcal /
3305.7 kJ
Proteína
11 g
Gordura
49.2 g
Hidratos de carbono
75.7 g
Fibra
6.3 g
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França
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