Seafood panzanella

Seafood panzanella

4.1 7 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
4 portions

Ingredientes

  • extra virgin olive oil
    60 g
  • white wine vinegar
    30 g
  • salt
    2 pinches
  • water
    400 g
  • mussels scrubbed and debearded
    1000 g
  • ciabatta bread cut into pieces (2-3 cm)
    200 g
  • spring onions/shallots cut into thin slices (approx. 5 mm)
    5
  • fresh basil leaves only, torn into pieces
    1 sprig
  • cherry tomatoes cut into halves
    200 g

Nutrição por 1 portions

Energia 463.5 kcal / 1947.3 kJ
Proteína 26.5 g
Gordura 26.4 g
Hidratos de carbono 29.1 g
Fibra 2.8 g
Gordura saturada 5.8 g
Sódio 770.4 mg

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