Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 72 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

150 g de jamón serrano en dados
70 g de queso manchego en trozos
600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
1 pellizco de sal
300 g de agua
100 g de gambas crudas peladas

Bechamel

50 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
80 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 18.25 g

Energia 1289 kJ / 308 kcal

Gordura 18.19 g

Fibra 3.02 g

Hidratos de carbono 17.96 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Primavera - Recetas de temporada 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Costillas con miel y mostaza en papillote

1h

Minipanes de hamburguesa con relleno de pavo y manzana

10min

Albóndigas de bonito

45min

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1h 15min

Volovanes de bacalao

50min

Pastel de salmón

2h 20min

Solomillo en costra de hojaldre

40min

Besugo con patatas panadera

1h

Cigalas al ajillo

20min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Arroz brut mallorquín

1h

Espaguetis con mejillones y chirlas

1h