Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Solomillo en costra de hojaldre
Ingredientes
-
80 g de chalotas
-
40 g de mantequilla
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
-
250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
20 g de brandy
-
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
-
2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
-
160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
-
1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
-
1 huevo batido para pintar
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais Informações
Também pode gostar...
Pierna de cordero rellena con puré de patata
3h 15min
Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
15min
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur
1h 10min
Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas
40min
Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos
30min
Patatas nuevas Hasselback
1h 5min
Tartaletas de cebolla con salmón
1h 15min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Solomillo con sobrasada y miel
50min
Solomillo Wellington
2h
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza
30min