Levain de blé à la pomme

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Preparação 20min

Total 72h 20min

395 gramme

Ingredientes

Premier jour

300 g de pomme coupées en quartiers et évidées (environ 2 pommes)
140 g d'eau
200 g de farine à pain (voir Conseil)

200 g de farine de blé, (voir Conseil)

Deuxième jour

140 g d'eau
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet, (voir Conseil)

Troisième jour

140 g d'eau
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet, (voir Conseil)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 gramme

Sódio 2 mg

Proteína 6 g

Energia 741 kJ / 177 kcal

Gordura 1 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 36 g

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