Steak tartare

Steak tartare

3.3 4 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
500 g
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
250 g
pickled gherkins drained
100 g
eggs hard-boiled
2
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
1
fresh parsley (leaves only)
2 sprigs
fresh chervil (leaves only)
2 sprigs
fresh tarragon leaves
4
freshly squeezed lemon juice
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire sauce (opcional)
1 tbsp
capers
3 tbsp
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 21.3 g

Energia 670 kJ / 160 kcal

Gordura 5.8 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Deliciously Light 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Beurre blanc

15min

Caramel toffees

Nenhuma avaliação

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1h

Traditional crème brûlée

25h

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45min

Steak Tartare

15min

Trout mousse

5min

Turrón

Nenhuma avaliação

Beurre Blanc

20min

Tuna mousse

10min

Steak tartare

10min

Roquefort Sauce

20min