Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Steak tartare
Preparação 10min
Total 30min
6 portions
Ingredientes
-
beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)500 g
-
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)250 g
-
pickled gherkins drained100 g
-
eggs hard-boiled2
-
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)1
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fresh parsley (leaves only)2 sprigs
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fresh chervil (leaves only)2 sprigs
-
fresh tarragon leaves4
-
lemon juice, freshly squeezed20 g
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ketchup80 g
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Worcestershire sauce (opcional)1 tbsp
-
capers3 tbsp
-
fine salt1 tsp
-
freshly ground black pepper1 pinch
Nutrição por 1 portion
Energia
160 kcal /
670 kJ
Proteína
21.3 g
Gordura
5.8 g
Hidratos de carbono
5.7 g
Fibra
1.2 g
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