Iles flottantes

Iles flottantes

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Preparação 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Les blancs en neige

de sucre en poudre
30 g
blancs d'œufs
6
de sel
1 pincée

La crème anglaise

jaunes d'œufs
6
de sucre en poudre
70 g
de sucre vanillé maison
15 g
de lait demi-écrémé
450 g

Le montage

de caramel liquide
30 g
de pistaches, décortiquées et non salées (opcional) concassées ou effilées,
25 g
25 g de copeaux de chocolat

Nutrição por 1 portion

Energia 240 kcal / 1008 kJ

Proteína 10 g

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 27 g

Fibra 1 g

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