Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

4.5 72 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
5 porciones

Ingredientes

  • chiles anchos sin semillas
    4
  • chiles pasilla sin semillas
    4
  • de agua
    1400 g
  • de vinagre de manzana
    70 g
  • dientes de ajo asados
    2
  • de cebolla asada
    100 g
  • de semillas de comino
    ½ cdita
  • de mejorana
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    2 pizcas
  • de sal gruesa
    1 cda
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en cubos medianos
    1000 g
  • de manteca de cerdo (opcional)
    50 g
  • hojas de laurel, secas
    15
  • pepino
    1
  • chiles habaneros
    2
  • el jugo de 1 limón, recién exprimido
  • limones cortados en cuartos
  • tortillas de maíz

Nutrição por 1 porción

Energia 302 kcal / 1268 kJ
Proteína 42 g
Gordura 12 g
Hidratos de carbono 3 g
Fibra 1 g

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