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Mixiote de pollo
Preparação 20min
Total 1h
5 porciones
Ingredientes
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chiles anchos sin semillas4
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chiles pasilla sin semillas4
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de agua1400 g
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de vinagre de manzana70 g
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dientes de ajo asados2
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de cebolla asada100 g
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de semillas de comino½ cdita
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de mejorana½ cdita
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de pimienta negra molida2 pizcas
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de sal gruesa1 cda
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de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en cubos medianos1000 g
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de manteca de cerdo (opcional)50 g
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hojas de laurel, secas15
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pepino1
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chiles habaneros2
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el jugo de 1 limón, recién exprimido
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limones cortados en cuartos
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tortillas de maíz
Nutrição por 1 porción
Energia
302 kcal /
1268 kJ
Proteína
42 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
3 g
Fibra
1 g
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