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Filete de res en salsa de chile morita
Preparação 15min
Total 40min
4 porciones
Ingredientes
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3 chiles morita sin rabo ni semillas
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1 diente de ajo pelado
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180 g de jitomate cortado en cuartos
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5 g de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
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125 g de vino tinto
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140 g de agua
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1 cdita de sal fina
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2 ½ cdas de azúcar
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4 filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
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1 cdita de fécula de maíz
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25 g de mantequilla sin sal
Nutrição por 1 porción
Energia
263 kcal /
1105 kJ
Proteína
30 g
Gordura
8 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
1 g
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