Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

4.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

20 porzioni

Ingredientes

30 g olio extravergine di oliva
30 g di farina tipo 00
880 g di acqua
½ limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
1 cucchiaio di salsa di soia
400 g di cavolfiore le cimette
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1 rametto di prezzemolo fresco
20 vongole, fresche, ben pulite
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di lecitina di soia

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 1 g

Energia 125 kJ / 30 kcal

Gordura 2 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sebastiano Rovida 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Arancini di riso

3h 5min

Cassata siciliana

6h 35min

Salsicce al curry con lenticchie

1h 20min

Galette des rois con codette rosa

Nenhuma avaliação

Pollo speziato alla mozambicana

35min

Gazpacho finocchio e mela

15min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Crema di barbabietola

10min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1h 5min

Tortino di riso in salsa al Gorgonzola

40min

Ravioli di gamberi al vapore

1h 15min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2h 30min