Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 8 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet, in Stücken
- 20 schwarze Pfefferkörner
- 2 TL Thymian, getrocknet
- 1 EL Paprika edelsüß
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 800 g Wildschweinbraten, in Würfeln (Gulasch)
- 3 Knoblauchzehen
- 450 g Zwiebeln, halbiert
-
30
g Schweineschmalz, in Stücken
ou 30 g Pflanzenöl -
10
g Muscovado-Zucker (Rohrohrzucker)
ou 10 g brauner Zucker - 50 g Paprika-Tomatenmark (z.B. von Hengstenberg)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 g Rotwein, trocken
- 400 g Paprika, rot und grün, in Streifen (1 cm)
- 500 g Pappardelle (breite Bandnudeln)
- 150 g Saure Sahne
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 4274 kJ / 1020 kcal
- Proteína
- 59 g
- Hidratos de carbono
- 106 g
- Gordura
- 35 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Kartoffel-Wild-Gulasch
1sa
Wildragout
1sa 15 dk
Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott
1h 30min
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1óra 40p
Wildschwein-Ragout
1h 30min
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2 Std. 30 Min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3h 50min
Kaninchen in Barolosauce
1sa 15 dk
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1h 30min
Rehragout
1sa 15 dk
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45min