Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

4.4 57 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
30 g
Maronen, gegart, geschält
100 g
Champignons
100 g
Schalotten
20 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 EL
Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
5 Scheiben
Ei verquirlt
1

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Proteína 43 g

Energia 3132 kJ / 748 kcal

Gordura 43 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Angeber! 11 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Krabben-Lachs-Küchlein

1h

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30min

Geflügelleber Crème brûleé

13h

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

30min

Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

2h

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25h

Blätterteig-Pasteten (mediterran)

1h

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

40min

Basilikum-Nocken-Auflauf

1h

Limettensorbet mit Gin

3h 45min

Tomatendressing | Portwein | Apfel

5h 30min

Filet Wellington

1h 45min