Soufflé glacé comme un Irish coffee

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.8 24 avaliações

Preparação 15min

Total 3h 45min

8 portions

Ingredientes

L'appareil à soufflé

300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
6 jaunes d'œufs
60 g de whisky
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de café instantané

La meringue

3 blancs d'œufs
150 g de sucre en poudre

La finition

200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
2 c. à café de cacao en poudre
18 grains de café au chocolat

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 5.1 g

Energia 1528 kJ / 367 kcal

Gordura 25.3 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 25.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Desserts au café 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2h 30min

Glace tzatziki

5h

Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées

14h 15min

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

45min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12h 15min

Honeycomb (caramel en nid d’abeille)

1h 30min

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4h

Sabayon au cidre

15min

Dessert meringué comme un mojito

9h

White Lady givré

3h

Glace pistache et safran

3h 20min

Sorbet trois couleurs

8h