Burger in agrodolce

Burger in agrodolce

3.7 3 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 10min
3 pezzi

Ingredientes

Burger
  • di cipolla
    20 g
  • di lenticchie rosse in scatola, scolate (vedere varianti)
    200 g
  • di chicchi di miglio cotti (vedere varianti)
    50 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
    1 rametto
  • di farina di ceci
    4 cucchiai
  • di pangrattato
    30 g
  • uovo
    1
  • di curry in polvere
    ½ cucchiaino
  • crusca di avena q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
Verdure in agrodolce
  • di cipolla a pezzi
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di pinoli sgusciati
    10 g
  • di uva passa ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
    10 g
  • gambi di sedano a pezzi
    3
  • carote pelate e a rondelle (1 cm)
    3
  • zucchina a rondelle (0.5 cm)
    1
  • peperone a pezzi piccoli (1 cm)
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di peperoncino secco piccante
    1 pizzico
  • di aceto balsamico
    ½ cucchiaio

Nutrição por 1 pezzo

Energia 486 kcal / 2033 kJ
Proteína 18.5 g
Gordura 22.9 g
Hidratos de carbono 54.9 g
Fibra 11.4 g

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