Versões compatíveis
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- ½ Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft
- 100 g Zwiebeln geviertelt
- 1 Knoblauchzehe halbiert
- 20 g Olivenöl
- 240 g Kichererbsen gewaschen und abgetropft
- 330 g vegane Sahne
- 60 g Weizenmehl, griffig
- 100 g Semmelbrösel vegan
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipps)
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 600 g Süßkartoffeln geschält, in Stücken
- 200 g Wasser
- ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 500 g Rapsöl zum Ausbacken
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 705 kcal / 2949 kJ
- Proteína
- 12 g
- Gordura
- 43 g
- Hidratos de carbono
- 71 g
- Fibra
- 7.4 g
- Gordura saturada
- 19 g
- Sódio
- 1108 mg
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