Filetto di maiale con salsa ai funghi

Filetto di maiale con salsa ai funghi

4.6 45 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

8 porzioni

Ingredientes

1000 g di filetto di maiale (due filetti interi da circa Ø 6 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
4 cucchiai olio extravergine di oliva
800 g di carote pelate e a rondelle (circa 0,5 cm)
50 g di scalogno a fettine sottili
80 g di burro a pezzi
50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua 10 minuti e strizzati
50 g di vino bianco
500 g di acqua
½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di foglie di salvia secca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 29.8 g

Energia 1627 kJ / 389 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 3.8 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Senza glutine 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpettone allo speck con pere

1h

Cotechino alla Wellington

6h

Bocconcini di maiale al latte

50min

Filetto di maiale all’uva

1h 15min

Involtini con funghi e castagne

45min

Lonza, salsicce e cipolle

50min

Lonza alla senape

1h 5min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1h

Bocconcini di tacchino e champignon

45min