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Palline croccanti di merluzzo

Palline croccanti di merluzzo
4.3 20 avaliação
Preparação 30min
Total 40min
40 pezzi
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Ingredientes

  • 100 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di cipolla bianca a metà
  • 2 spicchi di aglio senz'anima
  • 1 peperoncino secco (opcional)
  • 25 g olio extravergine di oliva + q.b
  • 10 g di sale + q.b
  • 600 g di filetti di merluzzo senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
  • 2 cucchiaini di timo secco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 200 g di semola rimacinata di grano duro
  • 500 - 1000 g di olio per frittura

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 15 g
Energia 1540 kJ / 368 kcal
Gordura 24.8 g
Fibra 1.2 g
Hidratos de carbono 22.7 g

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