Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 35.8 g

Energia 1443 kJ / 345 kcal

Gordura 19 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 7.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il sapore delle spezie 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1h 45min

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1h

Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)

1h 40min

Stecco di carne con cuore filante

20min

Polpette alla birra

1h

Manzo piccante ai peperoni

20min

Tiramisù da bere

10min

Frittelle di gamberi

1h

Involtini di spigola

40min

Sogliola gratinata e mele

40min

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35min

Polpette di mortadella

20min