Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

3.8 14 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
400 g di radicchio a pezzi
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
farina q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 31.4 g

Energia 2552 kJ / 610 kcal

Gordura 23.7 g

Fibra 5.9 g

Hidratos de carbono 67.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bontà ripiene 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi di zucca gialla

1h 5min

Pasta all'uovo

1h

Gnocchi di patate

1h 30min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1h 30min

Ravioli di patate e gamberi

1h 20min

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2h

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min

Ravioli asparagi e bottarga

45min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1h 30min