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Ravioli di patate e gamberi

Ravioli di patate e gamberi
3.3 4 avaliações
Preparação 35min
Total 1h 20min
3 porzioni
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Ingredientes

Pasta fresca
  • 250 g di farina tipo 00
  • 2 uova grandi
Ripieno
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di patate a tocchetti
  • 600 g di code di gambero fresche sgusciate e private delle interiora
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Terminare la preparazione
  • 10 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate, a striscioline
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di pomodori freschi a cubetti
  • ½ cucchiaino di sale
  • farina q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 34 g
Energia 2439 kJ / 583 kcal
Gordura 17.4 g
Fibra 4.4 g
Hidratos de carbono 72.6 g

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Itália

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