Zuppa montanara

Zuppa montanara

4.6 68 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
30 g di sedano a pezzi
50 g di porri a pezzi (2 cm circa)
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
700 g acqua
100 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
100 g di castagne fresche sbucciate e spellate
1 cucchiaino colmo di sale o di dado vegetale
100 g di funghi porcini freschi a tocchetti (2 cm circa)
150 g di lenticchie in scatola, sgocciolate e sciacquate (vedere varianti)
150 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati (vedere varianti)
1 pizzico di foglie di alloro secche
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 7.5 g

Energia 1067 kJ / 255 kcal

Gordura 13.6 g

Fibra 7.8 g

Hidratos de carbono 27.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calore nel piatto 73 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1h

Risotto alle more

40min

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

1h

Risotto cacio e pere

40min

Riso al curry gamberi e verdure

40min

Flan al salmone affumicato

45min

Zuppa di quinoa (senza glutine)

55min

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45min

Torta salata al tonno e ciliegini

1h 30min

Torta salata con pomodorini e olive

1h 10min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Frico con speck

50min