Chicken and Pear Pie

Chicken and Pear Pie

4.7 22 avaliações

Preparação 25min

Total 2h 40min

8 portions

Ingredientes

Gluten Free Pastry

unsalted butter chilled, plus extra for greasing
160 g
rice flour
140 g
arrowroot flour
70 g
cornflour plus extra for dusting
90 g
sea salt
¼ tsp
xanthan gum
2 tsp
egg
1
cider vinegar
1 tsp
water chilled
40 g

Chicken and Pear Filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut in pieces
1
unsalted butter
50 g
chicken thighs, boneless and skinless cut in cubes (3 cm)
600 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
ground black pepper
½ tsp
water
50 g
cornflour
2 - 3 Tbsp
vegetable stock paste (see tip)
1 Tbsp
white wine
50 g
pear (approx. 1 pear), peeled, cored and cut in cubes (2 cm)
150 g
whipping cream
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 14.5 g

Energia 2386 kJ / 568 kcal

Gordura 39.8 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 38.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gluten Free 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Chicken and Chorizo Filo Pie

2h

Beef and Beer Pie

1h 40min

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1h 30min

Curried Sausages and Lentils

1h

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45min

Blueberry and Lemon Spumble

1h 35min

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1h 50min

Chicken and Barley Stew

50min

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1h 20min

Shepherd's Pie

1h 40min

Chicken, Wild Mushroom and Cider Pie

2h 30min

Chicken and Leek Pie

1h 20min