Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

4.5 40 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

feta cheese crumbled
100 g
extra virgin olive oil
60 g
white balsamic vinegar
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
500 g
frozen broad beans
300 g
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
300 g
cold water for soaking
fresh basil leaves only
1 tbsp
fresh mint leaves only
1 tbsp
rocket
40 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 364.2 mg

Proteína 12 g

Energia 1114 kJ / 265.3 kcal

Gordura 21.3 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 3.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Eat Well 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Bang bang broccoli

3h 25min

Mixed tomato and labne salad

24h 20min

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1h

Sam Wood's Baked salmon with broccoli pesto

35min

Fish pie with cauliflower mash

1h 15min

Curried green beans

40min

Salmon niçoise salad

35min

Gobi masala

30min

Freekeh salad with pickled avocado

25h

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Gwinganna nut and seed bread

3h 25min