Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Freekeh salad with pickled avocado
Preparação 10min
Total 25h
8 portions
Ingredientes
Pickled avocados
-
water150 g
-
apple cider vinegar120 g
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sugar80 g
-
black peppercorns½ tsp
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garlic clove1
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salt3 tsp
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fresh green chilli (optional)1
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avocados (ripe but firm), flesh only, cut into thick wedges2
Freekeh salad
-
water1000 g
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freekeh (see Tips)250 g
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asparagus trimmed (see Tips)2 bunches
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salt plus extra to season¼ tsp
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ground black pepper plus extra to season2 pinches
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fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
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celery stalks trimmed and cut into pieces (4 cm)2
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mayonnaise (see Tips)100 g
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buttermilk100 g
-
sumac plus extra for sprinkling1 tsp
-
baby cucumbers (or "qukes"), cut lengthways into quarters8
-
extra virgin olive oil for drizzling
Nutrição por 1 portion
Energia
371.2 kcal /
1559.1 kJ
Proteína
7.1 g
Gordura
21.6 g
Hidratos de carbono
36 g
Fibra
8.7 g
Gordura saturada
3.8 g
Sódio
1067.7 mg
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