Flan d'aubergine

Flan d'aubergine

4.3 93 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

10 portions

Ingredientes

600 g d'aubergines (2 belles aubergines), pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
2 œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de fécule de maïs
50 g de fromage râpé
persil frais à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.9 g

Energia 384 kJ / 92 kcal

Gordura 7.2 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 3.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co - Papilles On/Off Vol. II 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Carottes à l'orange et au cumin

40p

Flan de patate douce aux épices

55p

Osso-buco de lotte

45p

Soufflé de potiron aux épices douces

1óra

Velouté de mâche au Curé Nantais

35p

Velouté de châtaigne et poivron

35p

Poireau à la moutarde

35p

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1óra 20p

Flans de poireau

35p

Fondue de poireau orange et cumin

30p

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55p

Gaspacho de betterave

10p