Schweinslungenbraten mit Spargel

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

Bouillabaisse

Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble