Versões compatíveis
Ταϊλανδέζικη διαυγής γαριδόσουπα, Μήλα με μπαχαρικά
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Μήλα με μπαχαρικά
- 4 μήλα για μαγείρεμα (π.χ. ποικιλίας Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
- 2 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
- 4 αστεροειδείς γλυκάνισους
- 4 πρέζες αλεσμένο αποξηραμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
- 4 ολόκληρα γαρίφαλα
- 4 πρέζες αλεσμένη κανέλα
Ταϊλανδέζικη σούπα-ζωμός
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 20 - 30 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 φρέσκια πιπεριά τσίλι, χωρίς τους σπόρους
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 800 γρ. ολόκληρες ωμές γαρίδες, κεφάλια και κελύφη ξεχωριστά (καθαρισμένες)
- 1400 γρ. νερό
- 40 γρ. ξύδι ρυζιού
- 30 γρ. σάλτσα ψαριού (fish sauce)
- 2 ολόκληρα γαρίφαλα
- 1 αστεροειδή γλυκάνισο
- 3 πρέζες αλάτι, ή πιο πολύ ή πιο λίγο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 3 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ή πιο πολύ ή πιο λίγο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 80 γρ. αποξηραμένα Κινέζικα νουντλς αυγού
- 2 πρέζες νιφάδες wakame (φύκια), αποξηραμένα (opcional)
-
100
γρ. φρέσκιες φύτρες σόγιας
ou 100 γρ. φρέσκιες φύτρες φασολιών - 15 φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 1242 kJ / 296 kcal
- Proteína
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 36 g
- Gordura
- 6 g
- Fibra
- 3.3 g
Receitas alternativas
Τονωτικό ρόφημα
10 min
Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο
Žádné hodnocení
Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια
Žádné hodnocení
Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι
Žádné hodnocení
Ριζότο
Žádné hodnocení
Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο
9 Std.
Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)
Žádné hodnocení
Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών
Žádné hodnocení
Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες
5 min
Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
1 Std. 25 Min
Ριζότο με παρμεζάνα
30min
Bloody Mary
10 min