Versões compatíveis
Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1440 γρ. νερό
- 300 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (π.χ. ρύζι για sushi), ξεπλυμένο και στραγγισμένο
- 60 γρ. Κινέζικο λάχανο, κομμένο σε κομμάτια (2 εκ.)
- 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες (2 χιλ.)
- 40 γρ. καρότο, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια (2 χιλ.)
- 4 φέτες kombu (είδος φυκιού) (περίπου 2 εκ. η κάθε μια) (opcional)
- 10 - 12 γαρίδες, ωμές, μεγάλες (από περίπου 170 γρ. γαρίδες), καθαρισμένες και χωρίς το έντερο
-
300
γρ. αχιβάδες φρέσκιες, που έχετε καθαρίσει τα όστρακά τους τρίβοντάς τα καλά
ou 300 γρ. φρέσκα μύδια, που έχετε καθαρίσει τα όστρακά τους τρίβοντας τα καλά και έχετε αφαιρέσει το “μουστάκι” τους - 250 γρ. ροδέλες ωμού καλαμαριού
- 75 γρ. Ιαπωνική σάλτσα σόγιας (shoyu) (βλ. συμβουλή)
-
60
γρ. Ιαπωνικό κρασί sake
ou 60 γρ. κρασί ρυζιού - 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 κ.γλ. ελαφρύ σησαμέλαιο (10 γρ.)
- 80 γρ. πάστα miso
- 5 πρέζες νιφάδες wakame (φύκια), αποξηραμένα
- 200 γρ. μαλακό τόφου (silken), κομμένο σε κύβους (1.5 εκ.) (opcional)
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 2015 kJ / 478 kcal
- Proteína
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 71 g
- Gordura
- 7 g
- Fibra
- 1.8 g
Receitas alternativas
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50 Min
Καρπάτσιο παντζαριού
Nenhuma avaliação
Crêpes Suzette
Nenhuma avaliação
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
Nenhuma avaliação
Ρολάκια τίγρεις
Nenhuma avaliação
Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας
Nenhuma avaliação
Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία
5 Min
Ιταλική πίτσα bianca
Nenhuma avaliação
Κλασική σαμπαγιόν
Nenhuma avaliação
Χυμός με μάνγκο και πιπέρι καγιέν
Nenhuma avaliação
Μίνι φοκατσίνι με φαντασία
2h 5min
Mince pies
Nenhuma avaliação