Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Duck foie gras

Duck foie gras
4.0 1 avaliação
Preparação 20min
Total 24h
15 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • raw foie gras (500-600 g)
    1
  • cognac
    4 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • mixed peppercorns
    1 pinch
  • mixed peppercorns to taste
    1 pinch
  • water plus extra to cool
    800 g
  • ice cubes
    300 - 400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.2 g
Energia 1430.4 kJ / 347.6 kcal
Gordura 35.2 g
Hidratos de carbono 0.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

French Tradition on your Table 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Aperol spritz sorbet

Nenhuma avaliação

Béarnaise sauce

4.2(19)

15min

Taramasalata

3.4(5)

15min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

3.6(8)

35min

Lentil puree (moujadarra)

3.6(17)

1h 25min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

4.7(30)

1h 35min

Almond briouats with honey and sesame seeds

4.7(3)

2h

Pistachio cheesecakes with mango

4.0(5)

2h 30min

Polenta

4.4(34)

1h

Steak tartare

3.3(4)

30min

Steak tartare

4.4(30)

10min

Cream Cheese and Pickled Lemon Dip

Nenhuma avaliação