Brodo Thai di gamberi e mele speziate

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

4.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingredientes

Mele speziate

4 mele adatte alla cottura (es. Renette, Bramley)
2 cucchiaini di zucchero vanigliato, fatto in casa
4 bacche di anice stellato
4 pizzichi di zenzero in polvere
4 chiodi di garofano
4 pizzichi di cannella in polvere

Brodo Thai

150 g di cipolla a metà
20 - 30 g di radice fresca di zenzero affettato sottilmente
1 peperoncino piccante fresco senza semi
15 g olio extravergine di oliva
800 g di gamberi crudi sgusciati con le teste
1400 g di acqua
40 g di aceto di riso
30 g di salsa di pesce
2 chiodi di garofano
1 bacca di anice stellato
3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
80 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
2 pizzichi di alga wakame, in fiocchi (opcional)
100 g di germogli di soia freschi

100 g di germogli di fagioli freschi
15 foglie di coriandolo, fresche

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21 g

Energia 1242 kJ / 296 kcal

Gordura 6 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La magia del vapore 72 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pannacotta con composta di ananas

Nenhuma avaliação

Curry di lenticchie

50min

Gamberi in agrodolce

40min

Ketchup

Nenhuma avaliação

Naan al coriandolo

1h 15min

Curry thailandese veloce con pollo

40min

Bon bon al cioccolato bianco

Nenhuma avaliação

Flan di semolino

1h 15min

Treccia della domenica in due varianti

2h 10min

Focaccia alla farina di farro

2h 30min

Crema catalana

40min

Meringata al limone

2h 30min