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Pouletspiesse mit Reis
Preparação 15min
Total 1h 40min
2 Portionen
Ingredientes
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Pouletbrustfilets in Stücken200 g
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Schalotte in Stücken (ca. 1 Schalotte)30 g
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frischer Rosmarin Blätter gewaschen und getrocknet2 Zweigchen
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frische Petersilie1 Zweigchen
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Majoran1 Zweigchen
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Weisswein30 g
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Brot, weiss, vom Vortag Kruste entfernt, in Stücken50 g
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Milch zum Einweichen des Brotes30 - 50 g
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Parmesan in Stücken (3 cm)30 g
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Kräutermischung, frisch (z. B. Thymian, Majoran, Basilikum, Oregano)30 g
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feinkörniges Salz1 Prise
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Zucchetti mittelgross, in 16 Scheiben1
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Peperoni in 16 Rechtecken1
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Wasser700 g
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1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)Gemüsebouillon½ TL
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Risottoreis, alle Sorten z. B. Arborio oder Carnaroli150 g
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Olivenöl, nativ20 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
36.7 g
Energia
2510 kJ /
600 kcal
Gordura
15.6 g
Fibra
2.6 g
Hidratos de carbono
80.6 g
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