Fleischvögel mit Gemüse

Fleischvögel mit Gemüse

3.9 39 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Fleischvögel und Gemüse

Zwiebeln halbiert
80 g
Peterli (ca. 15 g), Blätter abgezupft
½ Bund
Cornichons
20 g
Rüebli davon 60 g in Stücken (3 cm) und 300 g in Scheiben (5 mm)
360 g
Brot in Stücken (3 cm)
40 g
Rindsplätzli (je ca.150 g), dünn geklopft
4
Senf
1 EL
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Tranchen Bratspeck
8
Wasser
700 g
Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
300 g
Kohlrabi in Stängelchen (1 cm x 3 cm)
300 g

Sauce

Mehl
1 EL
Rotwein
100 g
Wasser
200 g
Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Peterli Blätter abgezupft
4 Stängel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 38 g

Energia 2010 kJ / 480 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

En Guete, Schwiiz! 95 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Rindsvoressen

1h 50min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30min

Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli

35min

Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce

1h

Kartoffelsalat

1h 5min

Ghackets mit Hörnli

30min

Hörnlisalat

35min

Riz Casimir

45min

Hörnlisalat

30min

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

1h

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

1h 10min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45min