Boulettes de viande à la sauce espagnole

Boulettes de viande à la sauce espagnole

4.2 32 avaliações

Preparação 10min

Total 55min

6 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

200 g de carottes émincées
2 gousses d'ail
1 - 2 brins de persil frais uniquement les feuilles
50 g de panure
2 œufs
50 g de lait
1 c. à café de sel
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée de cannelle moulue
1 pincée de poivre noir, moulu
500 g de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)
50 g pignon de pin (opcional)
20 g d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie
farine à pain (pour la cuisson)

Sauce espagnole

250 g d'oignon en quatre
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à soupe de concassé de tomates (opcional)
100 g de vin blanc
300 g d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée de poivre
1 c. à soupe d'extrait de bœuf
1 pincée de clous de girofle, moulus
1 c. à soupe de persil frais haché

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 16.27 g

Energia 2007 kJ / 480 kcal

Gordura 40.82 g

Hidratos de carbono 11.31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine méditerranéenne 67 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Poulet stroganov

50min

Potée de viande de bœuf aux pommes de terre et nouilles

1h 40min

Rouleaux impériaux (nems)

30min

Boeuf Stroganoff

45min

Ragoût de porc à la grecque

45min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Poulet au poivron rouge

1h 5min

Boulettes de viande hachée-carotte-ratatouille

35min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min

Ragoût de bœuf

1h 50min

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Cornettes à la viande hachée

30min