Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.7 18 avaliação

Preparação 5min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 23 g

Energia 2573 kJ / 615 kcal

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizzas et focaccias 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Salade au cervelas et fromage

25min

Cake Mississippi clair

1h 15min

Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons

50min

Birchermüesli

1h 10min

Milanais

3h

Gratin de l’armailli

50min

Mini calzoni

1h 20min

Lasagnes classiques

2h 5min

Focaccia aux oignons

2h 20min

Empanada au thon (pâté)

1h 10min

Cake aux branches

1h 10min

Risotto aux bolets et au brie

35min