Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.5 20 avaliações

Preparação 5min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 23 g

Energia 2573 kJ / 615 kcal

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizzas et focaccias 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Hot-dogs

35min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55min

Burgers de dinde

1h 25min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min

Nectar de framboises

10min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

1h 30min

Spaghettis et bolo aux gendarmes

30min

Pizza frescolina

1h 40min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3h

Ramequins au fromage

50min

Roulades au fromage et jambon

55min

Hot-dogs grillés

2h