Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)
4.3 7 avaliação
Preparação 10min
Total 1h 20min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • basmati rice
    200 g
  • water
    1550 g
  • onions cut into quarters
    100 g
  • oil
    20 g
  • lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
    700 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • salt
    1 ½ tsp
  • pepper, freshly ground
    ½ tsp
  • aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
    350 g
  • toasted pine nuts to garnish

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 43.5 g
Energia 2653 kJ / 634 kcal
Gordura 22.4 g
Hidratos de carbono 64.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Taste of Arabia 92 Receitas
Suíça
The Basic Cookbook 151 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Semolina cake (namoura)

2.3(15)

1h 50min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

3.6(12)

2h

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

3.2(10)

2h 45min

Arabian ice cream

4.4(11)

10h 25min

Milk pudding (mouhallabieh)

4.7(29)

15min

Spiced lamb flatbread

4.4(14)

1h 50min

Za'atar bread rolls

4.6(16)

2h

Cheese sambousek

4.3(12)

1h 45min

Okra and meat stew (bamia)

4.6(14)

1h

Lentil puree (moujadarra)

3.6(17)

1h 25min

Middle eastern stuffed chicken

3.8(13)

2h 25min

Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)

4.4(18)

13h 30min