Lentil, Cauliflower and Kale Salad

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

4.7 30 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

cauliflower cut into florets (approx. 6 florets)
10 oz
olive oil
2 tbsp
lacinato kale cut into pieces (2 in.), stems removed (approx. 1 bunch)
5 oz
garlic cloves
3
Roma tomatoes halved
16 oz
balsamic vinegar plus extra to garnish
1 tbsp
olive oil plus extra to garnish
1 oz
fresh basil leaves
½ oz
salt to taste
1 tsp
water
24 oz
black lentils
4 oz
feta cheese drained and crumbled
3 oz
freshly ground black pepper to taste

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 551.3 mg

Proteína 9.4 g

Energia 952.4 kJ / 227.6 kcal

Gordura 12.9 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Veggie Table 51 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 min

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

20 min

Green Bean and Radicchio Salad with Chèvre

40 min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 godz. 10 min

Sweet Potato Casserole with Labne and Dukkah (Bill Yosses)

24 godz. 55 min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2 godz. 45 min

Barley and Lentil Radicchio Salad

1 godz. 25 min

Fennel, Orange and Cherry Salad

10 min

Mushroom Ragu with Zoodles

40 min

Rainbow Bowl

1 godz. 15 min

Cauliflower Tabbouleh

10 min