Pilaf vegano

Pilaf vegano

3.1 10 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

400 g di riso basmati
150 g di polpa di zucca a fettine (5 mm)
100 g di piselli surgelati scongelati
280 g di cuori di carciofo, in scatola sgocciolati e a metà
1 pezzo di radice fresca di zenzero sbucciata (10 cm)
6 spicchi di aglio
150 g di cipolla dorata a metà
50 g di olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro secche
4 semi di cardamomo schiacciati
1 stecca di cannella
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere
2 pizzichi di zafferano in polvere
160 g di peperoni rossi a pezzi (1 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di sale
600 g di acqua
3 rametti di timo fresco le foglioline
1 cucchiaino di pepe nero in polvere
100 g di dado per brodo vegetale
40 g di mandorle a lamelle per guarnire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 11 g

Energia 1846 kJ / 439 kcal

Gordura 13.4 g

Fibra 12.4 g

Hidratos de carbono 62.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetariano 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Farina di grano saraceno (senza glutine)

10min

Gnocchetti de gris

30min

Palline energetiche alla banana

15min

Gelato kiwi e sciroppo d'acero

10h 30min

Club Sandwich agnello e pomodori con peperoni e guacamole

4h

Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

5h

Marinatura al pompelmo rosa e paprika

20min

Crêpes alla soia (vegan)

35min

Blinis con carpaccio di tonno

1h

Crema di ricotta, Gouda ed erba cipollina

10min

Samosas con carne e verdure

1h 15min

Insalata russa vegana

45min