Apple Crumble and Custard

Apple Crumble and Custard

3.0 6 avaliações
Preparação 15min
Total 4h
8 portions

Ingredientes

Custard
  • gelatine leaf
    1
  • double cream
    300 g
  • whole milk
    100 g
  • caster sugar
    60 g
  • egg yolks from medium eggs, cold
    6
  • medium egg cold
    1
  • vanilla pods seeds only
    2
Apple Purée
  • cooking apples peeled, cored, quartered
    200 g
  • Golden Delicious apples peeled, cored, quartered
    200 g
  • caster sugar
    35 g
  • unsalted butter
    10 g
  • lemon juice only
    ½
Crumble
  • plain flour
    125 g
  • ground almonds
    50 g
  • unsalted butter soft
    125 g
  • Demerara sugar
    75 g
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • icing sugar for dusting

Nutrição por 8 portions

Energia 4680 kcal / 19464 kJ
Proteína 64 g
Gordura 344 g
Hidratos de carbono 320 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...