
Dispositivos e acessórios
Hornazo de Salamanca
Preparação 15min
Total 50min
8 raciones
Ingredientes
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de agua100 g
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de vino blanco100 g
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de manteca de cerdo100 g
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de aceite de oliva (y algo más para engrasar la bandeja)100 g
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de azúcar1 pellizco
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de levadura prensada fresca30 g
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huevos (1 para la masa y 1 batido para pincelar)2
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de harina de trigo650 g
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de sal1 cucharada
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de magro de cerdo en trozos600 g
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de longaniza fresca sin piel500 g
Nutrição por 1 ración
Energia
736 kcal /
3076 kJ
Proteína
35.3 g
Gordura
39.7 g
Hidratos de carbono
58.8 g
Fibra
3.1 g