Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

3.4 22 avaliação

Preparação 20min

Total 96h 20min

10 unidades

Ingredientes

Berenjenas

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de bicarbonato
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (opcional)
150 g de vinagre
1 hoja de laurel seca
50 g de aceite de oliva virgen extra
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 0.43 g

Energia 237 kJ / 57 kcal

Gordura 5.1 g

Fibra 1.23 g

Hidratos de carbono 2.27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Castilla la Mancha 6 Receitas
Espanha

Cocina española 15 Receitas
Espanha

COCINA ESPAÑOLA 15 Receitas
México

Também pode gostar...

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40min

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

26h

Mermelada de tomate

50min

Soldaditos de Pavía

1h 10min

Torrijas de vino dulce

50min

Jardinera de verduras en vinagre

1h 15min

Calabacín encurtido en aceite

3h 20min

Asadillo manchego

4h 15min

Champiñones en vinagre

35min

Bienmesabe y mayonesa de adobo

2h 30min

Ajoblanco

5min

Cachuela extremeña

4h 20min