Maltagliati di farina di mais al ragù

Maltagliati di farina di mais al ragù

4.7 7 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Maltagliati di farina di mais

200 g di farina di mais
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
200 g di farina tipo 00 + q.b.

Ragù di carne

60 g di pancetta a cubetti
80 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
150 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita mista
70 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 29.5 g

Energia 2100 kJ / 502 kcal

Gordura 16.9 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Farine alternative 5 Receitas
Itália

Giro d'Italia 33 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Pane al rosmarino e salvia

Pane al rosmarino e salvia

18h

Farfalle all'uovo

Farfalle all'uovo

1h

Tagliatelle di nonna Marietta

Tagliatelle di nonna Marietta

1h

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2h 20min

Pagnotta ripiena con crema ai formaggi

Pagnotta ripiena con crema ai formaggi

1h 20min

Virtù teramane

Virtù teramane

1h

Tajarin salsiccia e finocchi

Tajarin salsiccia e finocchi

1h

Pappardelle umbre al pomodoro

Pappardelle umbre al pomodoro

1h

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

1h 40min

Cavatelli di 'nduja al pomodoro e fagioli

Cavatelli di 'nduja al pomodoro e fagioli

55min

Orecchiette con ragù di salsiccia

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h