![Tasca di vitello ripiena Tasca di vitello ripiena](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ea865eae-d0f1-4a9b-a528-82215dc3d663/Derivates/d41fd7ce-6afc-4d83-bf2c-45fbb2431420.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1000 g di fesa di vitello
Ripieno
- 90 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 20 g di burro
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
- 20 g di pangrattato
- 120 g di carne trita di vitello
- 100 g di carote a dadini (0.5 cm)
- 50 g di cipolla a dadini (0.5 cm)
- 30 g di gambi di sedano a dadini (0.5 cm)
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1000 g di acqua
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 scalogno
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1448.3 kJ / 346 kcal
- Proteína
- 47 g
- Hidratos de carbono
- 5.4 g
- Gordura
- 15.1 g
- Fibra
- 1.1 g
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