Matjesrollen mit Sherry-Rotkrautfülle

Matjesrollen mit Sherry-Rotkrautfülle

4.2 5 avaliações

Preparação 25min

Total 45min

8 Stück

Ingredientes

Rotkraut ohne Strunk, in Stücken
200 g
rote Zwiebeln geviertelt
60 g
Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
150 g
Kümmel, ganz "Feine Prise"
1 TL
Salz
½ TL
Butter
20 g
Rote Rüben-Saft etwas mehr zum Marinieren
120 g
Sherry etwas mehr zum Marinieren
70 g
Orangensaft, frisch gepresst
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Matjesfilets, eingelegt (Gesamt ca. 450 g), siehe Tipp
8
Mandelblättchen
2 EL
Essig
1 Spritzer
Preiselbeermarmelade
50 g
Rucola
30 - 50 g
Orangenschale, gerieben zur Dekoration

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Proteína 12 g

Energia 899 kJ / 214 kcal

Gordura 13 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Herings- Schmaus 10 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

50min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1h 20min

Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse

Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse

2h

Bärlauch-Leinölaufstrich

Bärlauch-Leinölaufstrich

15min

Spargel-Zitronengras-Suppe

Spargel-Zitronengras-Suppe

55min

Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle

Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle

30min

Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle

Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle

50min

Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing

Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing

30min

Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle

Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle

40min

Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus

3h 30min

Veltliner Kraut mit Trauben

Veltliner Kraut mit Trauben

1h 45min

Pastinakensuppe mit Kürbis und Apfel

Pastinakensuppe mit Kürbis und Apfel

45min