Sticky chicken (pollo caramelizado)

Sticky chicken (pollo caramelizado)

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Preparação 35min

Total 1h 20min

6 porciones

Ingredientes

Pollo

20 g de echalote
15 g de ajo pelado
10 g de jengibre pelado
100 g de miel de abeja
95 g de salsa de soya
1 chile serrano sin tallo ni semillas
20 g de aceite de ajonjolí
30 g de salsa de pescado

½ cdita de sal fina
6 piernas y muslos de pollo, con piel

Ensalada

100 g de cebolla morada en trozos
500 g de pepino con piel y sin semillas
300 g de piña pelada y en trozos
15 g de jugo de limón verde recién exprimido
¾ cdita de sal fina
1 cda de semillas de ajonjolí tostadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 porciones

Proteína 18 g

Energia 3175 kJ / 756 kcal

Gordura 12 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 162 g

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